恭賀！本校觀管系參加「2026日本國際亞洲餐飲挑戰賽」，榮獲4金之耀眼佳績，為校爭光！

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發文單位：秘書室秘書組

公告期限：2026-08-31 ~ 2027-06-30

恭賀！本校觀管系參加「2026日本國際亞洲餐飲挑戰賽」，榮獲4金之耀眼佳績，為校爭光！

本校觀光休閒管理系閃耀國際！日本 2026 國際亞洲餐飲挑戰賽勇奪四面金牌

由日本觀光飲食文化交流協會與亞洲廚師協會聯合主辦的「2026日本國際亞洲餐飲挑戰賽（J-IAFBC）」，於115年8月27日在日本沖繩盛大舉行。本屆賽事吸引來自日本、台灣、韓國、德國、印尼、土耳其、英國、新加坡、越南及芬蘭等10個國家、共421位選手同台競技。賽事涵蓋菜餚展示、日式和菓子、西點烘焙、中餐料理、調酒及觀光伴手禮設計展示等多項領域，為日本少見的大型國際餐飲盛會。

本次大賽由觀光休閒管理系洪飛恭系主任與陳峰瑞助理教授共同指導學生參賽。在兩位老師的悉心培訓與經驗傳承下，師生團隊於「觀光伴手禮設計展示」項目一舉斬獲四面金牌。

榮獲金牌的師生名單：

◎觀管四Ａ陳家毅同學：「廣式蛋黃月餅」金牌

◎觀管三Ａ李孟謙同學：「春暖花開酥菓」金牌

◎洪飛恭系主任（金牌暨指導老師）

◎陳峰瑞助理教授（金牌暨指導老師）

2026-08-31 16:46:50