【狂賀】本校餐管系陳羿璇同學勇奪全國盃仙草創意競賽「四冠王」

公告類型：訊息公告

發文單位：秘書室秘書組

公告期限：2026-11-12 ~ 2027-01-31

本校餐旅管理系陳羿璇同學參加嘉義縣水上商圈文化觀光發展協會在 115年11月11日舉辦的「2026第三屆全國盃水上仙草料理生活美學創意競賽」中，展現驚人實力，一舉囊括：

🥇 仙草鹹食組冠軍

🥇 仙草甜食組冠軍

❤️ 現場民眾票選人氣獎

👑 全場最高榮譽總冠軍
更獲頒5,000元禮券，成為本次賽事大贏家。

面對嘉義縣水上鄉特產「紅骨仙草」，陳生發揮極致創意，將在地食材與精緻廚藝完美結合，端出《金瓜仙草十全鮮鱸盅》與《紅骨仙草苦甜巧克力慕斯蛋糕》兩道驚艷評審與現場超過2,000名民眾味蕾的佳作！

餐旅管理系蕭烟淨主任分享，陳生去年也曾參與此賽事，經過整整一年的沉澱與技術累積，今年再度挑戰自我。為了研發出最能展現水上特色的料理，她不僅深入研究在地物產，更常利用課餘時間反覆試作，甚至在半夜與指導老師討論、修正配方。這份對料理的熱愛與執著，讓她成功抱回四項大獎，可說是實至名歸！

校長蔡宏榮也表示，本校將持續深耕實務教學，鼓勵學生走出教室、連結在地產業，將課堂所學轉化為創新能量。

2026-11-12 17:30:36

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